생찰옥수수1 생찰옥수수 직접 체험 가능한 홍천의 유명한 지역 축제 생찰옥수수를 직접 따보고 맛보는 경험, 홍천 지역 축제에서 가능합니다.여름이 되면 작지만 강렬한 행복이 하나 찾아옵니다. 바로 생찰옥수수와의 만남입니다.뜯자마자 퍼지는 달큰하고 촉촉한 향, 한 입 베어 물었을 때 터지는 그 찰진 식감은어린 시절 할머니 집에서 먹었던 추억을 떠올리게 하는 계절의 선물 그 자체죠. 찰옥수수는 일반 옥수수보다 아밀로스와 아밀로펙틴이 더 많아 질기고 쫄깃한 식감이 특징입니다.찰기가 많아 '찰옥수수'라는 이름이 붙었는데, 그 찰진 식감에서 오는 만족감이 또 꽤 오래가요.무엇보다도 자연스러운 단맛이 강점이고, 찹쌀, 떡에도 어울리고찜이나 구이, 팝콘 등 다양한 방식으로 즐길 수 있어 활용도도 높습니다. 홍천은 서울과 강원도 중간에 위치한 고랭지 지역입니다.높은 일교차와 깨끗한 물,.. 2025. 8. 7. 이전 1 다음
